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おいしい毎日


ブログの更新、だいぶ滞っておりました。

お久しぶりでございます。

さて・・・

我が家は共働き家庭。

カフェ経営のワタシ

イロイロあって激務が続いた2週間でした。

すると家の中のことが滞ってしまいがち。

やっときた週末の今日、ベットでコロコロしていたいところを

ヤッ!と思い切って早くから起きて

滞った家事をせっせとこなした後

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いただいたアイスコーヒーのうまさったら・・・

もーこうなったら滞っていた

ブログの更新もこなしちゃうぞ!

ということで

最近のうまいもの記録を。



GWに「住まい相談の時間」で

お世話になっている建築士の萩原さん宅に

家族一同招かれてご馳走になりました。

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牡蠣のオイル煮。

大きくて旨味たっぷりのぷりっぷり。

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タコとパプリカのマリネ。

酸味の加減が抜群。

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アボカドのチーズカリカリ焼き。

この組み合わせ、最高のおつまみですね。

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海老つくね。

ワタシの大好物です。

どれも手が込んだお料理で感動。

お酒も沢山いただいてしまいました。

萩原さんご夫婦はワタシより

(確か)7、8歳年下なのですが

家族仲もとても良くて

「見習いたいな~」と思うご夫婦なんです。

なのでご一緒させていただけたヒトトキは

幸せでございました。



母の日にはムスメたちが夕飯を作ってくれましたよ。

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ペスカトーレ。

ソースはもちろん、パスタの茹で加減もばっちり。

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ワタシのレシピを少しずつ保存しているムスメたち。

トマトソースのレシピも記録してあってここを参照。

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我が家の味をしっかり受け継いでいてくれてます。

実は・・・

この春から浪人生となった長女は

予備校へ通わない所謂「宅浪」をしています。

なので気分転換にと

家事をよくやってくれるようになりました。 

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彼女が大好きなグラタンを作ってくれました。

もちろんベシャメルソースも手作り。

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ムスメたちが小さな頃によく作ったロールパンも。

懐かしいから作りたい!と焼いてくれました。

この組み合わせ、よく作っていたので

ムスメたちにとっては郷愁の味なんですね。

そして、最後にワタシの作ったごはん。

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義母の誕生日に持参したちらし寿司。

いつも使っているてんさい糖で全ての味付けをして

黄身の色を強化してないいつもの自然卵を使ったら

なーんだか全体的にぼやけた色調に。

色味って大切。

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仙台牛のたたき。

他に山菜の天ぷらというお献立。

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秘蔵の「獺祭」を開けました。

ブログ更新、御無沙汰していた間も

おいしい毎日を送っております。


今さっき、茂原でゴルフを終えた

トランプさんが乗ったヘリが我が家の上空を通過。

すんごい音。


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