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2020年7月

お肉ナシの満足夕飯

《アルカフェからのお知らせ》

7月27日(月)まで

お休みさせていただきます。

よろしくお願い致します。

 

 

連休をのんびりと自宅で過ごしています。

夕飯の買い物へも出たくない・・・

冷蔵庫の中には何があるか必死で考えた日の夕飯は

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冷凍庫の生協で買ってあったしめ鯖。

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水菜・三つ葉・きゅうり・大根とツナのサラダに

厚揚げをトースターでカリッと焼いて生姜醤油で。

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油揚げと明太子のチーズ焼き。

キッチンペーパーで油揚げの表面の油を拭って

明太子大匙2とマヨネーズ大匙2を混ぜて油揚げに塗ります。

しめじがあったのでのせてチーズを適宜かけてトースターで

こんがりとするまで焼いたら出来上がり。

お酒のおつまみにピッタリ。

お肉ナシの夕飯。

お豆腐類は週に一度、車で売りに来る

「染野屋」さんから買っています。

お豆腐は勿論、厚揚げがとっても美味しい。

カリッとトースターで焼いてお醤油だけで

主菜になる満足の一品に。

もしお近くに売りに来ていたらお試しを。

 

 

 

お休みのお知らせと本

《アルカフェからのお知らせ》

7月23日(木)~27日(月)まで

お休みさせていただきます。

よろしくお願い致します。

 

 

今日から4連休が始まりました。

全国の感染者が昨日は過去最高になり

東京は外出自粛を国はGoToトラベルキャンペーン開始と

真逆の流れに国民はどうしたら良いものか・・・。

我が家はムスメ2人共、学校がお休みではなく

長女は自宅でレポート提出に追われながらテスト中で

次女は来週から期末テストが始まります。

我々親は静かに過ごしましょう。

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読みたくて購入してある本

ワタシには難しくて何回も読み返している本を

ゆっくり手にしようかと。

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このキンドルにも沢山入ってます。

数年前に海外旅行へ行く時に買ったキンドルは

薄くて軽くて持ち歩きにはとってもスマートなアイテム。

何冊も入り文字の大小も調節できるので

老眼が進んできたワタシには大変有難い。

でも、やっぱり紙の上の文字を読む方が好きかな。

本屋さんで本を手にして読んでみたい本を探すのも好き。

オットは北方謙三著の「三国志」全13巻を間もなく読破するそうで

とても面白かったとのこと。

「次は水滸伝か」と壮大な歴史ものにハマっているようです。

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「キキはこれ!」

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旬だね。

自宅居酒屋

久々お日様が顔を出した今日

休日だったので洗濯・掃除に励みましたよ。

その後のご褒美は居酒屋メニュー♪

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まずはビール。

一番のお供はお隣の枝豆です。

左奥はジャガイモの千切りとジャコとチーズを混ぜて

フライパンでカリッと焼いたもの。

意識してカルシウム摂取。

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豚ひき肉にショウガをきかせてナスに挟んで焼き

辛子醤油で。

ビールはもちろん、ご飯にもよく合う。

オットはお弁当にも!と申しておりました。

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マグロのユッケ。

コチュジャンでちょっとピリ辛なお味に。

日本酒がすすみます。

居酒屋行きたいですが今は我慢かな。

自宅居酒屋でチョッと息抜き。

 

タルト

今月のデザート「黄桃のタルト」

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タルトは自分で作るお菓子の中で一番好きで自信のある一品。

バター・小麦粉・卵・アーモンドパウダー・粉糖

グラニュー糖・コーンスターチ・フルーツ・ラム酒

と材料は至ってシンプル。

でも、こんなに美味しいものって出来ちゃうのね、

と食べる度にシミジミと思う。

お菓子作りに熱心になったのは今から十数年前

1歳頃に次女がゼラチンアレルギーだと

判明した時からでした。

ゼラチンって結構いろんなモノに入っていて

子供が欲しがるお菓子には使われてる率が高く

なら手作りするしかないわね、と買った一冊がこれ。

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使い込み過ぎてボロボロです。

特に基本の焼き菓子ページの痛みが激しい。

購入した時は気にしませんでしたが

後にお菓子製作者の名前を見て驚きました。

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有名なセンセイばかりではありませんか。

作り方も材料もシンプルで毎日食べても飽きない

そんなレシピばかりで、ホントお世話になりました。

次女もいつしかアレルギーが出なくなり

今では市販のゼリーもへっちゃら。

「タルト一番かも~♪」と店から持ち帰った黄桃のタルトを

美味しそうに頬張る女子高生に。

ワタシは自作のお菓子も出すカフェを自営なんて

この本を購入した時に思いもしなかった。

コロナの逆境の真っ只中

チョッと前向きになる昔のことです。

 

 

アルカフェのお庭。

オットと一緒に育ててきました。

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薬剤は使わない、が基本です。

樹の中に巣食ってしまうカミキリムシが出現したことがあり

その時は殺虫剤を使いました。

春先のチュウレンジバチには数年悩まされましたが

とにかく捕殺を繰り返していたら

数年でいなくなりました。

刺されると痛いイラガも捕殺に徹していたら

やっぱり出なくなりました。

代わりにダンゴムシ・ワラジムシ・ミミズがいっぱい。

土が良い証拠です。

様々な蝶もよく飛来します。

鳥もよく来て、虫をついばんでいるようです。

朝、ベッドの中で鳥の鳴き声に包まれるのは

心地よいものです。

今日は朝から庭仕事をしていたところ

気が付くと蚊に囲まれている‼

蚊はコワイ。

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久し振りにマカロニグラタンを作りました。

鶏肉とシーフードを入れるのが我が家流。

庭仕事のご褒美。

 

7月のお休み

《アルカフェ7月のお休み》

5日(日)・6日(月)

12日(日)・13日(月)

19日(日)・20日(月)

23日(木・祝)~27日(月)

上記が7月のお休みとなります。

7月のメニューは8月1日(土)までとなり

8月のメニューは8月4日(火)からとなります。

よろしくお願い致します。

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昨日、今日とコロナ感染者数が増えていますね。

ご予約を頂いたお客様にはお伝えしていますが

再度、緊急事態宣言が出された場合は

休業させていただきます。

席数を減らし密にならないように

窓やドアの解放をしての換気

消毒の徹底などをして営業を続けています。

お客様には入店時に手の消毒のご協力を

お願い致します。

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