« 2020年7月 | トップページ | 2020年9月 »

2020年8月

誕生日

昨日は長女の20歳の誕生日でした。

事前に仕事がお休みの日に「おめでとう!」の

お祝いはしていたのですが

当日は当日で心ばかりお祝いはしてあげたいな、と。

20歳ですもの。

でも、そんな日に限って仕事が忙しい

クリーニングも出して来なきゃーっと

バタバタ。

そんなもんです。

長女が好きなものでパパっとできで

チョッと豪華~に見えるもの・・・

家に着いたらオーブンを230度にオン。

チキンと野菜をボールに入れて塩・コショー

多めのオリーブオイルを入れてよく混ぜて

オーブンシートを敷いたオーブントレーに

チキンたちを重ならないようにのせ18分。

Dsc_0445

チキンのオーブン焼き。

カフェで使っているジェノベーゼソースも添えて。

北海道産の天然ヒラメがお安くなっていたので

オーブンでチキンを焼いている間に

Dsc_0444

ヒラメを使ったサラダ、それにカフェのパン。

Dsc_0448

ケーキはオットに入手してもらいました。

仕舞っておいたちょっと良い白ワインを開栓して

「美味しいね♪」と長女も飲みながらご満足の様子でした。

おめでとう。

 

 

お休みのお知らせ

アルカフェは

8月23日(日)~26日(水)まで

お休みさせて頂きます。

よろしくお願い致します。

 

 

昨日のブログにUPした今月のメニュー

Img_2162

松の実をたっぷり使ったジェノベーゼパスタ

Dsc_0381

ギリシャ料理のムサカは

8月27日(木)~29日(土)までの残り3日間の

提供となります。

密を避けるためにも事前のご予約をお願い致します。

℡ 047-767-2025

皆様のご連絡をお待ちしております。

 

 

 

癒しのデザート

 

今月のランチメニューAはジェノベーゼパスタ。

Img_2162

ランチ営業中はパスタを茹でるため

大きなお鍋にお湯を沸かしっぱなし。

ランチメニューBはギリシャ料理のムサカ。

Dsc_0381

ラザニアの原型と言われていて

ミートソースと茄子とジャガイモの重ね焼きなので

オーブンも稼働しっぱなし。

コロナ対策で換気のためにドアと窓を解放中で

エアコン効き悪し。

その上、マスク着用。

今年の厨房はとにかく暑いです。

なので仕事が終わって家に帰るとぐったり・・・

Dsc_0380

昨日の夕飯後のデザート「イチジクのコンポート」

ムスメたちが作ってくれました。

紅茶とワインで煮てあり優しい味わい。

「奮発してダッツのバニラにしたよ~」

それは正解かも!

濃厚なダッツのバニラの組み合わせは

上品にまとまってます。

生食のイチジクよりも

香りの余韻をより楽しめたように感じました。

「懐石料理のデザートだな」とオットも満足気。

疲れた体を癒してくれました。

シアワセなヒトトキ。

 

 

 

 

お休み最終日の夕飯

アルカフェは8月17日(月)まで

お休みさせていただきます。

よろしくお願い致します。

 

 

連日猛暑で何も出来ないお盆休みでした。

お陰でゆっくりできました。

明日からはお仕事で仕込みが待ってます。

お休み最終日の夕飯はオットの誕生日祝いということで

オットのリクエストにお応えしました。

Dsc_0378

沖縄料理が良いとのことで

Dsc_0374

泡盛で煮込んだ沖縄風煮豚

Dsc_0373

スパムを使った豆腐チャンプルー

Dsc_0376

サラダはさっぱりと大根のサラダ。

泡盛は「瑞泉」をご用意しましたよ。

オットに喜んでいただけました。

51歳おめでとうございます。

先日ブログでUPしたアゲハ蝶の幼虫ですが

2日経ったら

Dsc_0372-1

サナギに変身してました。

あの緑色の幼虫が、こんな姿になるなんて。

蝶になれるといいですね。

 

自然豊かなアルカフェ

アルカフェは8月17日(月)まで

お休みさせていただきます。

よろしくお願い致します。

 

 

 

Dsc_0367

こちらアルカフェです。

Dsc_0368

入り口で手の消毒をお願いしています。

昨日ドアの左手上部「何か付いている・・・」と

ホールのMチャン。

???

Dsc_0369

幼虫だわ。

でも何故わざわざこんな所に?

Dsc_0370-1

アゲハ蝶の幼虫のよう。

糸を絡めてドアに固定済みです。

ここからサナギになって羽化するまで

10日から14日かかるそうです。

営業日はドアの開閉で衝撃を感じるでしょうし

良い環境とは言えないですよね。

上手く羽化までしてくれるといいのですが・・・

とりあえず今日から5日間はお休みなので

静かにお過ごしいただけるかと。

蝉の声もうるさいくらいのアルカフェのお庭には

様々な蝶もやってきます。

アオスジアゲハやクロアゲハの優雅に飛ぶその姿は

決して虫が好きではないワタシでも癒されます。

お客様の出入り口ではありますが

取り合えずこのままにしておきます。

お見守りいただけると幸いです。

 

 

 

 

8月のお休み

《8月のお休みのお知らせ》

今月のお休みは以下の通りとなります。

9日(日)・10日(月)

13日(木)~17日(月)

23日(日)~26日(水)

30日(日)・31日(月)

 

コロナ対策として密を避けるため

席を減らして営業をしております。

ご予約ではないお客様には席の状況により

お断りすることもありますので

ご来店がお決まり次第

ご予約、お問い合わせをお願い致します。

℡ 047-767-2025

皆様のご協力をお願い申し上げます。

 

 

やっと梅雨が明けた~、と思ったら

もう立秋が過ぎて暦の上では秋。

いつもの年より蝉が懸命に鳴いているように感じます。

換気の為に店のドアと窓を開け放しにしているので

BGMより賑やかな蝉の声が店内に響いている時も。

お店が休みの日の静かな庭では

のんびりと日光浴しているトカゲにもよく遭遇します。

ワタシも夏の陽射しを待っておりました。

Dsc_0359

長い梅雨でどうなるかと思っていた梅干し。

いつもは2Lサイズの梅を漬けていましたが

今年は3Lサイズの大きな梅にしてみて

チョッと心配でしたが、上手く出来たようです。

天日干しした梅は夕方になると和室に移動させます。

この天日干しをする3日間

和室の前を通る度に柔らかい梅の香りに包まれ

ウットリ。

 

 

 

アルカフェからのお知らせ

おはようございます。

今日から8月になりましたが

本日まで7月のメニューとなります。

Dsc_0351_20200801074001

現在パンの粉は国産小麦の「春よ恋」となっております。

以前の粉よりふんわりとした焼き上がりになっているかと。

夏の期間限定です。

 

 

全国的に感染者が増えている現状。

店側としては非常に複雑な心境です。

ご来店時にお客様がなるべく重ならないように

配慮をしていきたいので

ご来店していただくお客様には

なるべく事前にお電話をいただきたく

お願い申し上げます。

℡ 047-767-2025

ご協力お願い申し上げます。

 

 

 

 

 

« 2020年7月 | トップページ | 2020年9月 »