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2021年6月

デーツ

《アルカフェからのお知らせ》

5月までの休業でしたが、体調が回復しないため

引き続き暫く休業させて頂きます。

再開はHPとブログでお知らせさせて頂きます。

よろしくお願い致します。

 

 

薬が効いてきて食欲も出てきました。

病気になってからは三度の食事は美味しいと感じられず

美味しいと感じる甘いものに偏っていましたが

最近は何を食べても美味しい♪

美味しいから量も食べたくなる→太る

分かりやすい構図です。

元気になってきたのだからヨカッタと思う反面

何をせずとも2ヵ月ちょっとで8キロ減っていった

あの日々・・・。

増やしたくなければ実行あるのみですよ。

まずは落ちた体力回復・落ちない体重のために

毎日エアロバイクに乗るようになりました。

ネトフリでドラマ視ながらなので楽しいデス。

Dsc_1093

ご飯ちょびっとで野菜たっぷりタコライス。

刻んだレタスとトマトを丸々1個入れて見た目をボリューミーに。

ひき肉は少量でもスパイシーお味なので十分。

蒸し暑い毎日ですし、味量とも非常に満足できる

ダイエットの味方タコライス。

この材料は常備します。

Dsc_1095

甘いものの代わりはにデーツを食べてます。

カタールから帰国したムスメのお友達から頂いてハマりました。

これ1個で満足できる甘さです。

カタールではデーツをよく食べるそうで

市場にはズラーっと沢山並んでいるとのこと。

調べるとカラダにとっても良い。

デーツの効能↓

https://www.kojima-ya.com/blog/about-dried-fruit/date-natsumeyashi-eiyou/

デーツは産地・種類とも様々で

写真の大きい方はイスラエル産のキングソロモン・デーツ。

大きさ水分量共に王様と言われているそうで

食べてみるとまるで干し柿のよう。

甘さは小さい方のイラン産最高級ピアロム種の方が強く

毎日食べるとしたら小さい方で十分。

試しに大きい方を250g、小さい方を1キロ購入しました。

1キロって多い?なんて思ってましたが

家族で食べてると直ぐに無くなるかも。

たるんとしたお肉も直ぐに無くなるといいんだけど。

 

 

 

梅干しと現実

 

《アルカフェからのお知らせ》

5月までの休業でしたが、体調が回復しないため

引き続き暫く休業させて頂きます。

再開はHPとブログでお知らせさせて頂きます。

よろしくお願い致します。

 

 

先週漬けた梅干し。

Dsc_1086

水が上がってきましたよ。

今回は氷砂糖入りのレシピ。

氷砂糖は漬けた時、水が上がった時、その2、3日後の

3回に分けて投入します。

今朝、2回目の氷砂糖を投入して重石を半分に減らしました。

美味しくな~れ。

 

東京は感染者数が減りきっていないのにも拘わらず

緊急事態宣言を解除。

蔓延防止策を講じる自治体の飲食店には

酒類提供時間・人数・滞在時間の制限を新たに設けました。

昨日、東京オリンピック開会式での入場者数の人数を聞いて( ゚Д゚)

会場ではアルコールもOKだと聞いて( ゚Д゚)( ゚Д゚)( ゚Д゚)

店では2人までなのにオリンピック会場では1万人でも酒OK。

これ、どうしたら辻褄が合うのかな???

19日に来日した、たった9人のウガンダ選手団のザル対策で混乱のご様子。

このまま開催した後は・・・また感染爆発?

都内で居酒屋を営む友人と

「これまで何の為に我慢して、頑張ってきたのか」と話し

怒り爆発しちゃいました。

感染を減らし日常を取り戻すための自粛だったのに

これではオリンピックを開催するための自粛ですよね。

今はウチの店はワタシの病気で休業中ですが

去年と今年の初めは緊急事態宣言で2回休業しました。

1回目は補助がいただけましたが2回目は該当せず。

この先、体調が回復して店を再開できても

どうなってしまうのか去年同様、先が見えません。

勿論、お金のことも大変ですが

精神的に折れてしまわないか・・・。

ストレスは大敵なので考えないようにとは思っても

迫りくる現実。

 

 

 

休日出勤

《アルカフェからのお知らせ》

5月までの休業でしたが、体調が回復しないため

引き続き暫く休業させて頂きます。

再開はHPとブログでお知らせさせて頂きます。

よろしくお願い致します。

 

 

昨日はオットの仕事のお手伝いで車に乗って下北沢へ。

休日なのでお手伝いの社員さんが見つからず抜擢されました。

オットから「事務のおばさんということで」と

なんと役付きですよ。

(療養中のおばさんでも出来る簡単なお仕事でしたが)

お客様の前ではオットは所長さんですから

「これはこれでよろしいでしょうか?」なんて

丁寧語で立派に役をこなしました。

その報酬として頂いたのは

Dsc_1084

新宿「わかば」のたい焼き。

アイスコーヒーも手に入れて焼き立てを1個

早速、車の中でモグモグ♪

幸腹この上ない。

以前10年ほどお世話になった機織り教室がわかばの近所だったので

お土産によく買って帰りました。

ワタシにとってはわかばのたい焼きが日本一。

皮が薄く尻尾までたっぷりキッチリあんが入っていて

あんの甘さと塩加減が絶妙。

20日は父の日でもあるので実家と自宅用も含めて15個購入。

たい焼き15個って結構な重量ですわ。

たい焼きを頬張りながら助手席で車窓から都内の風景を眺め

良い気分転換になった休日出勤。

 

久し振りに

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5月までの休業でしたが、体調が回復しないため

引き続き暫く休業させて頂きます。

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昨日は久し振りにケーキを焼きました。

Dsc_1078

紅茶のシフォンケーキ。

長女のお友達からドライフルーツを頂いたので

そのお礼に焼きました。

試してみたかったレシピで作りましたが納得いかず。

プレゼントなので紙型で焼いたからダメなのかしら?

ということでアルミ型でもう一度。

紙型よりはまだいいかな・・・でも納得いかず。

結局は自分のレシピで再度トライ。

焼き上がり、これよね!!!!

紙型でも納得の仕上がりに満足してラッピングしましたよ。

実は上の写真は失敗作。

ナイフを入れるとじゅわっと音がしてお味も良かったけど

「なんか違うの」と長女と同意見でした。

それでもお代わりをご所望の長女に切る大きさを聞いたら

「50㎝程でお願いします」

どんだけ???

シフォンを焼きながら並行して梅仕事も。

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予約しておいた梅が届き、開封するととっても良い梅で

部屋中に香りが漂います。

Dsc_1073

今年は氷砂糖も入れて漬けました。

長女もお手伝い。

小さな頃は梅干しとお味噌作りはムスメたちとの恒例行事でしたが

成長と共にその機会はなくなりました。

「久し振り♪」と楽しそうな長女の

大学の話を聞きながらのゆったりとした時間。

Dsc_1067

その長女が先日のワタシの誕生日に作ってくれたハンバーグ。

「ワンパターンでごめんね」と言ってましたが

ワタシが作るハンバーグよりふっくらジューシーな仕上がり。

脱帽。

 

 

今朝の朝食

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5月までの休業でしたが、体調が回復しないため

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よろしくお願い致します。

 

 

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今朝のムスメの朝食、フレンチトーストに苺ジャムのせ。

ジャムは義母のお手製でゴロゴロ苺の食感が嬉しい。

フレンチトーストのパンは前日夕飯で食べたバケットを使用。

粉も塩にもこだわったバケットはそのままはもちろん

フレンチトーストだとこれまた美味しかった。

やっぱり素材が大切。

Dsc_1063

こちらはワタシの朝食。

自家製のカスピ海ヨーグルトにキウイにグラノーラに

オリゴ糖をかけて頂いてます。

フルーツはその日によって変わりますが

ほぼ毎日カスピ海ヨーグルトは食べています。

今飲んでいる薬の副作用で便秘になりがちなので

欠かせないアイテム。

 

バセドウ病のブログ書いてます↓

https://arlescafe0418.blogspot.com//

入浴剤

《アルカフェからのお知らせ》

5月までの休業でしたが、体調が回復しないため

暫く休業させて頂きます。

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よろしくお願い致します。

 

先日、玄関を出ると可愛い包みが置いてありました。

Dsc_1061

ご常連のお客様からのお見舞い。

疲労回復に効く重炭酸バスタブレット、入浴剤が入ってました。

添えられたカードには「あせらず休んで下さいね」と。

それ以外にも励みになるお言葉が記されていました。

ワタシ入浴剤を入れてお風呂に入るのが大好きです。

お心遣い本当にありがとうございます。

以前はシャワーを浴びるだけでも動悸と頻脈で

息が上がって座らないといられませんでしたが

今では湯船に浸かって入浴も楽しめるように。

体重減少も-8キロで止まり、ここ数日で1キロ近く増えました。

血液検査で今のところ薬の副作用は出ていないことも分かり

引き続き服薬と二週間おきの血液検査を暫く続けます。

お陰様で少しずつですが、元気になってきています。

アルカフェ再開まで、今しばらくお待ち下さい。

 

 

 

 

 

 

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