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オットの誕生日

体調が回復しないため

引き続き暫く休業させて頂きます。

再開はHPとブログでお知らせさせて頂きます。

今しばらくお待ち下さい。

よろしくお願い致します。

 

 

昨日はオットの誕生日でした。

Dsc_1206

お祝いの夕飯はマグロユッケにほうれん草のお浸し

ステーキ(赤い皿)とトマトのサラダ、もずく酢。

ステーキは以前ブログで書いた「低温調理器」で

調理してみましたよ。

Dsc_1166

お肉に塩・コショーをしてジップロックに入れ

50度で40分間お湯の中で低温調理。

その後、バターをたっぷり溶かしたフライパンで

軽く焼き目を付ければ出来上がり。

アンガス牛の部位はザブトン(焼肉だと特上ロース・カルビの部位)

でしたが、柔らかく味も国産の高級肉と変わらない美味しさでした。

想像以上の働きをしてくれる低温調理器。

もう手放せない。

Dsc_1208

ワタシからの誕生日プレゼントは純米大吟醸「作」。

オットが好きな銘柄です。

「作」もイロイロありますが、さすが中取り

上品さとコクと後味の良さはこれまで飲んだ作の中で一番かも。

オットはもちろん喜んでくれましたが

長女が「これ最高♪♪♪」と勢いよく飲んでましたよ。

ムスメたちからはイヤホンをプレゼント。

音質がぐっとレベルアップしたようでオット大喜び。

寝る前にイヤホンに添えてあった手紙を読みながら

「52歳の誕生日にムスメから手紙なんてシアワセだ」と。

ヨカッタね。

良い52歳でありますように。

 

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